Galetes Nadalenques

Avui us porto com fer pas a pas galetes de Nadal decorades:

 

Per fer les galetes heu de fer una massa rodona com la de la imatge amb aquests ingredients:

 

150 grams de mantega

2 ous

125  grams de sucre glas

1 cullerada de sucre avainillat

300 grams de farina

 

Després, ho emboliqueu amb paper film, i deixeu la massa a la nevera durant 30 minuts.

Un cop hem tret la massa de la nevera, la estirem, i amb motlles de galetes, fem les formes.

 

Aquestes formes les posem sobre una safata amb paper forn que anirà al forn entre 5 i 10 minuts.

Seguidament farem la glassa, amb:

 

2 clares d'ous

uns 300 grams de sucre glas (aproximat, heu de veure que queda textura pasta de dents).

Amb biberons o mànigues pastisseres de boquilla molt fina, tenyirem el sucre i començarem a farcir les galetes des del contorn cap a l'interior.

I us anirà quedant d'aquesta manera:

Jo el que fet són bossetes de galetes per regalar, amb sucre o sense.

I les guardo en una panera :)

Us puc donar uns quants consells:

 

El glassejat ha de ser molt espès. Molt espès pel contorn, i després més líquid per farciment.

 

Utilitzeu una boquilla molt fina pel contorn, sinó, la barreja entre boquilla grossa i glassejat líquid és horrorós, cau pels costats!

 

Deixeu assecar bé les galetes entre capa i capa.

 

Tenir paciència, i manya...

 

Espero que us surtin molt bones!

 

Bones Festes!

Escribir comentario

Comentarios: 0
Top blocs de receptes
contador de visitas para blog